Grandi Cucine BLM offre una vasta rete di centri di assistenza tecnica grandi cucine a Udine dotata di 7 officine mobili “Fiat Ducato” che ci permettono di intervenire tempestivamente e su ogni tipo di impianto. Trattiamo tutti i più importanti marchi che producono apparecchiature per la grande ristorazione e grazie ad un magazzino ricambi con più di 5000 articoli su 180mq forniamo un servizio completo. Interveniamo su elettrodomestici di ogni genere e qualsiasi apparecchiature da ristorazione. La Grandi Cucine BLM vi offre la possibilità di sostituire temporaneamente le apparecchiature guaste nel caso di stop forzato dovuto ai tempi tecnici delle riparazioni.

Cuoci 1 chilo di patate in soli 3 minuti con la friggitrice elettrica compatta Zanussi Professional. Realizzata in acciaio inox ad alta produttività. Ideale per chi ha l’esigenza di cucinare numerose porzioni di fritto in tempi brevissimi. Richiede una minima quantità di olio e garantisce un rapido recupero della temperatura. Tutti i modelli sono costruiti in acciaio e hanno gli elementi riscaldati interni ribaltabili in 4 posizioni per una facile pulizia all’interno della vasca.

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L’ultima generazione della centrifuga top di gamma con espulsione automatica dei residui, l’unica sul mercato con doppio tubo di alimentazione che ottimizza l’estrazione da frutta e vegetali. 2 litri di succo in un minuto! Servizio continuo e silenziosità, l’ideale sviluppo del business per locali alto vendenti, con consumi di frutta e vegetali oltre i 10 kg al giorno.

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Estrattore compatto studiato per portare la tecnologia Cold Press a lavorare con produttività sul bancone del bar. Solido e innovativo, progettato per il servizio on-demand e la produzione di bottiglie di succo fresco.

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Cutter orizzontale ideale per il taglio di carni e verdure che riproduce un taglio al coltello senza scaldare il prodotto. Realizzato completamente in acciaio inox AISI 304 con lame guidate da potente motore asincrono ventilato. Variatore di velocità continuo gestito da inverter. Motoriduttore vasca indipendente. Robusta vasca in acciaio inox AISI 304 smontabile.

Forno a carbone dalla robusta struttura in acciaio inox con pannello frontale smaltato adatto a seconda della taglia a ristoranti dai 30 ai 90 coperti. Di serie vassoio raccogli grasso, maniglia in acciaio inossidabile resistente al calore, 2 piastre in acciaio inossidabile regolabili in altezza e condotto di ventilazione regolabile.