Rational iVario 2-XS : Il sistema di cottura intelligente.
Preciso, Potente, Efficiente e poco ingombrante. Esegue tutto ciò che un ristorante deve essere in grado di fare oggi.
Una soluzione che ci ha convinti dal primo minuto.
Circostanze esterne: cucina piccola, attrezzature inadeguate, mancanza di personale esperto, budget limitato. Atteggiamento mentale: esigenze elevate.
Ed è qui che entra in gioco la tecnologia intelligente che bolle, arrostisce e frigge con una velocità fino a 4 volte superiore e con il 40% in meno di consumo energetico rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali. Essendo dotato di due vasche, offre maggiori soluzioni in cucina e sul piatto. Velocità, flessibilità e piatti cotti a puntino.
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