Impastatrice Sunmix QUEEN LINE
La Queen Line è stata studiata e progettata per soddisfare le esigenze di chi lavora con la panificazione, la pizzeria e la pasticceria. L’attenzione e i consigli sono stati determinanti per creare una linea versatile e funzionale grazie alla sua tecnologia innovativa.
PANNELLO COMANDI TOUCH SCREEN
Permette di memorizzare fino a 10 ricette, preparando ogni giorni svariati impasti di qualità elevata e costante.
SENSORE DI TEMPERATURA A RAGGI INFRAROSSI
Misura la temperatura istantanea dell’impasto,mantenendolo sempre sotto controllo. Possibilità di impostare la temperatura massima per non surriscaldare l’impasto.
LUCI LED PER ILLUMINARE L’IMPASTO
La luce interna alla vasca consente di tenere sotto controllo l’impasto in tutte le fasi di lavorazione.
INVERTER
Grazie alla tecnologia inverter la velocità della spirale può essere adattata al tipo di impasto, variando dai 70 rpm per impasti duri, dal 45% di idratazione,fino ai 300 rpm per impasti fino al 100% di idratazione.
QUEEN LINE SPIRAL MIXER
Disponibili nelle versioni con 2 motorI in 230V/50Hz/1ph,ideali per impasti dal 60% di idratazione, o a doppio motore 400V/50Hz/3ph, ideali dal 45% di idratazioni e per un utilizzo intenso.
