Nella pizzeria La Bottega di Cael a Gemona del Friuli (UD) ci siamo occupati della realizzazione della cucina e del laboratorio.
Per quanto riguarda le apparecchiature della cucina ci siamo affidati a Coldline.
Nel dettaglio abbiamo installato:
- abbattitore
- congelatore
- armadio frigorifero
Mentre Oem è il marchio scelto per l’impastatrice per impasti ad alta lievitazione.
Nella zona del laboratorio abbiamo inoltre fornito il tavolo frigo e la mensola refrigerata della Coldline e il forno pizza della Moretti Forni, adatto sia per la cottura della pizza in teglia, sia per la pizza in pala e dotato di connessione wifi.