Trattoria Al Parco – Buttrio
Per questo storico locale a Buttrio (UD), durante i lavori di riammodernamento della cucina, abbiamo realizzazione un blocco cottura contrapposto. Siamo partiti dall’esecutivo, abbiamo seguito in cantiere le varie lavorazioni ed abbiamo proposto l’inserimento di un piccolo zoccolo sotto le apparecchiature per facilitare la pulizia e la loro durata.
